Ramadhan 23/30 : Singgang Sotong

sumber copy and paste

HARI KEDUA PULUH TIGA : SINGGANG SOTONG

https://bit.ly/2O6kCo2

Masa Penyediaan: 

Masa Memasak:

Jumlah Hidangan:

Bahan-bahan

i. 10 -13 ekor sotong

ii. 3 ulas bawang merah

iii. 3 ulas bawang putih

iv. 1 batang serai

v. 2 - 3 biji cili hijau

vi. garam,gula dan pasti sedap kiub Knorr secukup rasa

Cara-cara memasak

1. Bersihkan sotong. Buang dakwat hitam dan isi perutnya. Masukkan dalam periuk.

2. Hiris bawang merah + putih dan ketuk serai. Masukkan semuanya dalam periuk sotong. Masukkan juga cili hijau.

3. Masukkan air. Jangan banyak sangat, agak-agak tenggelam sotong. Masak hingga menggelegak. Tambah garam, gula dan pasti sedap Knorr secukup rasa.

Ramadhan 11/30 - Sotong Masak Lemak Padang

sumber copy and paste

HARI KESEBELAS : SOTONG MASAK LEMAK PADANG

https://bit.ly/2CFm1Rs

Masa Penyediaan: 
Masa Memasak:
Jumlah Hidangan:


Bahan-bahan

i. 1 kg sotong - cuci bersih dan potong
ii. 3 biji bawang besar - belah 4
iii. 2 biji tomato - belah 4
iv. 2 batang serai - dititik
v. 3 biji ubi kentang - belah 4
vi. 3 camca minyak untuk menumis
vii. 500 ml santan
viii. air secukupnya
ix. garam secukup rasa


Bahan kisar

i. 5 ulas bawang merah
ii. 3 ulas bawang putih
iii. 2 inci kunyit hidup
iv. 2 inci halia
v. 5 tangkai cili merah


Cara-cara memasak
1. Panaskan minyak
2. Tumiskan bahan kisar hingga harum dan terbit minyak
3. Kemudian masukkan bawang besar, serai, ubi kentang, tomato, sotong, santan dan air
4. Kacau biar sebati
5. Kemudian renihkan dan sesekali dikacau supaya santan tidak pecah minyak.