Ramadhan 27/30 : Telur Bungkus

sumber copy and paste

HARI KEDUA PULUH TUJUH : TELUR BUNGKUS

https://bit.ly/2oVKyYI

Masa Penyediaan: 
Masa Memasak:
Jumlah Hidangan:


Bahan-bahan
i. 2 keping isi ayam dipotong kecil-kecil
ii. 1/2 biji bawang Holland dicincang halus
iii. 1 biji tomato dibuang biji dan didadu kecil
iv. 1/2 batang daun saderi didadu kecil
v. 1/2 paket sayur campur (lobak merah, jagung, kacang peas)
v. 1 biji cili merah
vi. 2 sudu sos tomato
vii. 2 sudu sos cili
viii. 1 sudu sos tiram
ix. sedikit hirisan daun sup atau daun ketumbar
x. secubit garam jika perlu
xi. minyak untuk menumis
xii. 2 biji telur ayam


Cara-cara memasak
1. Panaskan minyak dan tumis bawang Holland sehingga sedikit layu
2. Masukkan hirisan dada ayam dan kacau seketika biarkan sehingga isi ayam masak
3. Masukkan hirisan tomato, batang saderi ,cili merah serta sayur campur dan dikacau rata
4. Perasakan dengan sos cili,sos tomato dan sos tiram dan kacau lagi.
5. Taburkan secubit garam jika perlu
6. Sebelum diangkat boleh la ditaburkan daun sup atau daun ketumbar.
7. Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan seratakan keliling kuali
8. Pukul telur ayam tadi dan goreng dalam kuali dengan kaedah melenggangkan kuali sehingga telur sekata
9. Letak kan inti ditengah-tengah dan bungkuskan telur tersebut
10. Biarkan telur garing seketika dan boleh lah diterbalik kan ke dalam pinggan.

Ramadhan 25/30 - Sup Telur

sumber copy and paste

HARI KEDUA PULUH LIMA : SUP TELUR

https://bit.ly/2O23oIs

Masa Penyediaan: 

Masa Memasak:

Jumlah Hidangan:

Bahan-bahan

i. 4 biji telur

ii. 2 biji kentang (potong kecil)

iii. 1 batang lobak merah (potong kecil)

iv. 1 pokok sawi minyak atau kailan (potong pendek)

v. air secukupnya

vi. minyak

vii. garam

Bahan tumis (tumbuk kasar)

i. 3 ulas bawang merah

ii. 1 ulas bawang putih

iii. 1 sudu kecil lada hitam

Cara-cara memasak

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.

2. Masukkan air secukupnya dan masukkan kentang dan lobak merah. Biarkan mendidih dan lembut.

3. Masukkan telur masa air menggelegak.

4. Bila dah nampak telur masak baru masukkan sawi dan tutup api.

5. Hidangkan.

Ramadhan 13/30 - Telur Mata Goreng Bawang dan Cili

sumber copy and paste

HARI KETIGA BELAS : TELUR MATA GORENG BAWANG DAN CILI

https://bit.ly/2wY3fi1

Masa Penyediaan: 

Masa Memasak:

Jumlah Hidangan:

*Tips: Nak dapat telur mata yang gebu macam kat kedai tu, minyak kena banyak. Masa menggoreng telur, biarkan kuning telur sedikit cair.

Bahan-bahan

i. telur 3 biji

ii. bawang besar sebiji (dihiris)

iii. cili padi 8 biji (belah 2)

iv. kicap secukupnya

v. garam secukupnya

vi. minyak untuk menggoreng

Cara-cara memasak

1. Panaskan minyak, goreng telur, angkat dan ketepikan.

2. Tumis bawang besar dan cili padi sehingga sedikit layu, masukkan garam, gaul sebati.

3. Tuangkan atas telur tadi dan tuangkan sedikit kicap. Siap!