Jantung Pisang Bukannya ‘Jantung Hati’ | Apa Khasiatnya?

Pernah tak, masa pilih sayur di pasar, kita nampak benda ungu gelap yang besar macam tunas, terselit di tepi gerai? Itulah jantung pisang. Tapi jangan salah sangka ya, ini bukan ‘jantung hati’ yang kita sayang-sayang. Ini jantung pisang yang selalu jadi kerabu di rumah nenek dulu.

Perkongsiannya tersebar di laman @PetuaDankesihatan, dikaitkan dengan Dr Suri Roowi. Kak Mawar tulis semula dengan bahasa sendiri.

Dalam Satu Ayat

Jantung pisang sedap dan berserat, tetapi belum cukup bukti untuk dijadikan ubat.

Apa Ada di Dalamnya?

Setiap 100 gram jantung pisang mengandungi kira-kira 5.7 gram serat, kawan baik perut kita. Ia juga ada flavonoid, tanin dan saponin, sebatian tumbuhan yang dikaitkan dengan antioksidan. Jumlahnya berbeza ikut jenis pisang dan cara masak.

Pisang Susu Paling Hebat?

Ada yang kata jantung pisang susu paling berkhasiat berbanding pisang abu, berangan dan rastali. Kak Mawar belum jumpa bukti yang kukuh. Pilih sahaja yang segar dan padat.

Haid dan Gula Darah

Orang kata jantung pisang membantu haid yang terlalu banyak. Ada juga kajian pada tikus selama 30 hari yang menunjukkan gula darah menurun. Tapi tikus bukanlah manusia dan bukti pada manusia masih belum cukup kukuh. Jadi makanlah jantung pisang sebagai sayur, bukan pula sebagai ubat. Kalau ada kencing manis, jangan berhenti makan ubat doktor.

Cara Makan yang Selamat

• Pilih yang segar dan basuh bersih.
• Buang kelopak luar yang keras, kemudian rendam hirisan dalam air asam jawa atau air limau supaya kurang kelat.
• Masak atau rebus dahulu dan makan secara sederhana.

Bila Perlu Jumpa Doktor

Jumpa doktor jika haid terlalu banyak atau berpanjangan atau jika anda ada kencing manis. Ini maklumat am bukannya nasihat perubatan.

Kadang-kadang, kita sibuk mencari ubat yang hebat jauh-jauh, padahal di pasar ada sayur sederhana yang sudah lama menemani meja makan keluarga kita. Sayur yang tak dikenali, tak mahal, tapi sentiasa ada.

Renung Sejenak

Makanan yang baik itu sahabat badan, bukan pengganti doktor. Jaga diri, ya.