Asam Gelugur | Kegunaan Tradisi dan Resepi Air Rebusan
Baca Dahulu Resepi ini daripada kiriman Telegram yang asal-usulnya tak dapat disahkan. Ia perkongsian petua tradisi, bukan nasihat perubatan. Apa Itu Asam Gelugur? Cuba bayangkan periuk asam pedas yang mendidih perlahan di atas api. Bau masamnya naik, menyegarkan, dan terus buat perut berbunyi. Kebanyakan masa, rahsia di sebalik rasa masam yang kita rindu itu ialah sekeping asam yang kecil sahaja. Hai, kali ni Kak Mawar nak kongsikan tentang asam keping atau asam gelugur . Ia ialah buah asam gelugur yang dihiris dan dikeringkan. Sudah lama ia duduk dalam dapur Melayu, dalam asam pedas, gulai dan masak lemak. Satu perkara kecil tapi penting: asam gelugur berbeza daripada asam jawa . Dua-dua bahan masam, tetapi tumbuhan yang berlainan, jadi jangan tersilap tukar ganti ya. Apa Yang Orang Percaya Tentang Asam Gelugur Orang tua-tua dulu ada cerita masing-masing tentang asam keping ini. Antara kegunaan tradisi yang sering disebut: Membantu selera makan dan penc...