Ramadhan 14/30 - Masak Lemak Cili Api Siput Sedut

sumber copy and paste

HARI KEEMPAT BELAS : MASAK LEMAK CILI API SIPUT SEDUT

https://bit.ly/2p1SHLn

Masa Penyediaan: 

Masa Memasak:

Jumlah Hidangan:

Bahan-bahan

i. 1kg siput sedut

ii. 5 ulas bawang merah - kisar halus

iii. 3 ulas bawang putih - kisar halus

iv. 2 inci kunyit hidup - kisar halus

v. 2 inci halia - kisar halus

vi. 15 tangkai cipi padi - kisar halus

vii. 2 batang serai - dititik

viii. 500ml santan

Cara-cara memasak

1. Siput sedut diberus hingga bersih.

2. Rendam sebentar dalam air garam untuk membuang kotoran seperti pasir dan lumpur.

3. Potong bahagian ekornya, cuci bersih dan toskan.

4. Panaskan minyak, tumis bahan yang di kisar hingga harum.

5. Masukkan santan, serai dan siput.

6. Kacau perlahan atas api sederhana hingga masak

7. Perasakan dengan garam, masak hingga kuah sedikit pekat. Sedia dihidangkan.