Ramadhan 28/30 : Ikan Percik

sumber copy and paste

HARI KEDUA PULUH LAPAN : IKAN PERCIK

https://bit.ly/2x1Ffv4

Masa Penyediaan: 

Masa Memasak:

Jumlah Hidangan:

Bahan-bahan

i. ikan kembung/bawal

ii. santan pekat

iii. 5 biji bawang merah

iv. 1 biji bawang putih

v. 1 inci halia

vi. 2 batang serai

vii. 1 keping asam keping

viii. kunyit

ix. garam

x. gula

Cara-cara memasak

1. Lumurkan ikan dengan kunyit dan garam kemudian bakar dan asingkan

2. Kisar bawang merah, bawang putih dan halia dengan santan.

3. Masakkan di dalam kuali/periuk

4. Masukkan serai yang diketuk dan asam keping

5. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

6. Biarkan kuah percik yang dimasak benar-benar pekat.

7. Setelah masak curahkan ke atas ikan yang dibakar tadi.