POKOK TIMUN TIKUS (PEPASAN)
Buah timun tikus yang telah matang berwarna lebih gelap. Terdapat biji benih di dalamnya yang boleh disemai untuk mendapatkan anak benih timun tikus. Tumbuhan liar yang menjalar dan melilit pokok. Daunnya boleh dibuat sayur digoreng dengan belacan atau taucu. Buahnya yang muda boleh dimakan mentah dan rasanya seperti timun biasa dan boleh juga dijeruk dengan cuka.
Buah timun tikus biasanya dimakan mentah sebagai ulaman baik bersama sambal kelapa atau sambal belacan. Buahnya rangup atau rapuh cukup enak dimakan bersama nasi putih. Namun begitu buah timun tikus juga boleh dimasak gulai bersama ikan air tawar baik dalam bentuk kari atau gulai masam.
Pucuk daun timun tikus yang lembut ini, sesuai dibuat rebusan atau ditumis seperti menumis sayuran sawi atau lobak. Ianya juga boleh dimasak sebagai sayuran campur bersama dengan putik jagung atau cendawan.
Buah timun tikus yang telah matang berwarna lebih gelap. Terdapat biji benih di dalamnya yang boleh disemai untuk mendapatkan anak benih timun tikus. Buah timun tikus dipercayai mempunyai pelbagai khasiat perubatan terutamanya untuk penyakit darah tinggi dan kencing manis.
Jangan makan kalau darah rendah takut pening.
#spreadlove Putrajaya
No comments:
Post a Comment